Café em Grãos Artesanal Inglez (Produtor: MARCELO E THEREZA SARTORI ) - 1Kg

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História

Marcelo e seu grande amor pelo café, filho de cafeicultor tradicional na Região de Garça, formou-se como Engenheiro Agrônomo em 1984. Após 10 anos , retornou a Região de Garça e adquiriu a Fazenda Santa Clara em 1997. Após alguns anos de renovações e aprimoramento das técnicas de plantio, implantou também a colheita mecanizada em 2004.Após essa etapa Marcelo enviou amostras de seu café para o Laboratório Lafisa/ITAL em Campinas que surpreendeu a todos os técnicos pela sua alta pontuação de 84 na escala SCA.

 

Conheça a Região de Garça:

A Região de Garça é um dos maiores polos cafeeiros do estado do estado de São Paulo. Produzindo cafés finos, reconhecidos no Brasil e no exterior, há mais de cem anos. A região possui cerca de 800 propriedades agrícolas que produzem café. Juntas, elas colhem em média de 600 mil sacas por ano.

 

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Comprar do pequeno é um grande negócio!

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  • Os produtos são frescos e são enviados direto do produtor para seu endereço.

 

 

Especificações:

Propriedade: Fazenda Santa Clara
Tamanho: 70 hectares de Cafés
Variedades Cultivadas: Mundo Novo e Obatã
Método de processamento: Seca Natural
Tipo: 100% Arábica
Qualidade da bebida: Café encorpado e adocicado, com acidez média. Notas de chocolate amargo, avelã, amêndoas e castanhas torradas, por vezes floral e frutado, com leve acidez cítrica, finalização complexa e retrogosto persistente.
Glúten: Não Contém Glúten
Embalagem: Saco 1kg
Fabricante Café Inglez

 

Sobre os tipos de grão (espécie):

ARÁBICA: Os grãos desse espécie são de origem natural da Etiópia. Os grãos Arábica representam 70% da produção mundial de café. Tem sabor refinado, aromático e suave. ...saiba mais.

 

Sobre os tipos de torra:

TORRA MÉDIA: Esse café é resultado de um processo de torra que produz cafés aveludados e otimiza o equilíbrio entre acidez, aroma e amargor. ...saiba mais.

 

Alérgicos:

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