Grãos

Sobre Café Grãos

O café em grão é a melhor opção para aprimorar a qualidadede do café pois permite moer o café na hora de prepará-lo, o que pode melhorar significativamente o sabor e aroma da bebida. Isso ocorre porque, após a torrefação, os grãos de café começam a liberar gases naturais que afetam a qualidade do café. Quando os grãos de café são moídos, a superfície do grão é exposta ao ar, fazendo com que esses gases se dissipem rapidamente. Isso significa que o café moído começa a perder seu sabor e aroma em apenas alguns minutos após a moagem.

O café pode ser preparado de diversas formas, incluindo o café coado, expresso, cappuccino, latte, americano, entre outras. Cada método de preparo tem suas próprias características em termos de sabor, aroma e textura.

A Locafé vende café em grãos ou torrados embalados em sacos de 1kg ou menor. Os cafés também podem ser comprados também em caixas de 10kg com descontos promocionais. Os cafés que oferecemos, em sua maioria, participam do programa permanente de controle da pureza do Café, certificação pioneira da ABIC, lançada em 1989 e que atesta a pureza do café torrado e moído, continua ativo e consistente. O café em grãos permite que seja moído no momento do preparo da bebida.

Dessa forma, é possível escolher o grão específico que vai apresentar novas sensações e resultados na xícara. A Locafé oferece um mix grande de cafés em grãos incluindo marcas como como Café do Centro, Café América, 3 Corações, Café Orfeu, Café Santa Mônica, Café do Ponto, Café Barista Prime, Café Barista Gourmet e muitos outros.

No blog da Locafé você pode ler mais sobre espécies de café, diferença entre bebida mole e bebida dura, mêtodos de preparo de café, como escolher a torra de seu café e muito mais em nosso blog Saiba mais