Torrado e Moido

Sobre Cafés Torrados e Moídos

O café torrado e moído é em geral preferido para uso doméstico por sua praticidade. É importante saber ao escolher um café moído qual o moagem do mesmo pois a moagem influenciam bastante no resultado final. Os grãos podem ser moídos em distintos tamanhos, desde o mais grosso como grãos de areia até o superfino que chega a ser tão finos quanto a farinha. No geral as moagem são: Grosso: usada em cafeteiras italianas, possuem partículas do grão que parecem grãos de sal. Médio: parece uma areia grossa e é usadas em máquinas de expresso. Fino: mais utilizado em cafeteiras com filtros, são macios e mais finos que o açúcar por exemplo.

O café pode ser preparado de diversas formas, incluindo o café coado, expresso, cappuccino, latte, americano, entre outras. Cada método de preparo tem suas próprias características em termos de sabor, aroma e textura.

A Locafé vende café em grãos ou torrados embalados em sacos de 1kg ou menor. Os cafés também podem ser comprados também em caixas de 10kg com descontos promocionais. Os cafés que oferecemos, em sua maioria, participam do programa permanente de controle da pureza do Café, certificação pioneira da ABIC, lançada em 1989 e que atesta a pureza do café torrado e moído, continua ativo e consistente. O café em grãos permite que seja moído no momento do preparo da bebida.

Dessa forma, é possível escolher o grão específico que vai apresentar novas sensações e resultados na xícara. A Locafé oferece um mix grande de cafés em grãos incluindo marcas como como Café do Centro, Café América, 3 Corações, Café Orfeu, Café Santa Mônica, Café do Ponto, Café Barista Prime, Café Barista Gourmet e muitos outros.

No blog da Locafé você pode ler mais sobre espécies de café, diferença entre bebida mole e bebida dura, mêtodos de preparo de café, como escolher a torra de seu café e muito mais em nosso blog Saiba mais