Curitiba será a capital do café com a realização do IX Simpósio de Pesquisa dos Cafés do Brasil
UFLA e InovaCafé marcam presença no evento
Na próxima semana, de 24 e 26 de junho, Curitiba será a capital do café, com a realização do IX Simpósio de Pesquisa dos Cafés do Brasil no Centro de Convenções da cidade. Com o tema “Consórcio Pesquisa Café – Oportunidades e Novos Desafios”, serão apresentados resultados das pesquisas realizadas no País e, sobretudo, pelas dez instituições fundadoras do Consórcio – entre elas, a Universidade Federal de Lavras (UFLA) – e parceiras, como a Agência de Inovação do Café (InovaCafé).
O evento – uma realização do Consórcio Pesquisa Café, coordenado pela Embrapa Café – é uma oportunidade para promover ampla discussão da comunidade científica com os diversos setores da cadeia produtiva do café, visando ao desenvolvimento de tecnologias para o aumento da competitividade, melhoria da qualidade do produto e sustentabilidade do setor. Esta IX edição conta com o Instituto Agronômico do Paraná (IAPAR) como anfitrião e apoio do Instituto Paranaense de Assistência Técnica e Extensão Rural (Emater-PR).
Participação da UFLA no IX Simpósio
Como tradicionalmente acontece, o evento conta com a participação de estudantes e professores da UFLA, além dos professores Antônio Nazareno Guimarães Mendes e Rubens José Guimarães como membros da comissão organizadora.
Para Rubens, que também é o coordenador institucional do Consórcio na Universidade, “o Simpósio será mais uma excelente oportunidade para troca de conhecimentos e experiência nos diversos temas que certamente culminarão em inovações para os cafeicultores e toda a sociedade”.
Mecanização na cafeicultura de montanha
Durante o evento, no painel 1 “Cafeicultura de Montanha”, o professor Fábio Moreira da Silva, do Departamento de Engenharia (DEG) da UFLA, apresentará uma explanação sobre as pesquisas e tecnologias que envolvem o tema mecanização. O professor vai apresentar análise técnica e econômica da mecanização da lavoura cafeeira, incluindo o estágio tecnológico atual e as tendências do mercado, já que a tecnologia está acessível inclusive para a cafeicultura de montanha.
Moreira destaca que cerca de 80% das lavouras cafeeiras do Sul de Minas apresentam declividade abaixo de 20%, sendo plenamente possíveis de serem mecanizadas; assim, não se trata de mais uma tendência, mas uma realidade. “O debate agora não se restringe à avaliação de sua viabilidade, mas na busca por tecnologias para mecanização dos 21% das áreas restantes, com declividade de até 50%, dentro de sistemas semi-mecanizados e mecanizados, uma vez que normalmente essas áreas mais inclinadas apresentam maior altitude e produzem café de elevada qualidade”, enfatiza, lembrando que a escassez de mão de obra na cafeicultura regional e nacional se tornou um fator limitante ao processo produtivo.
Mercado e tendências internacionais
O professor Luiz Gonzaga de Castro Junior, coordenador da InovaCafé, sediada na UFLA, apresenta a palestra “Mercado e Tendências Internacionais”, na quinta-feira (25/6), no painel 3 “Tendências do Consumo de Café”. “A proposta é mostrar as tendências de consumo dos principais países importadores e os principais métodos de preparo que estão sendo absorvidos”, destaca o professor, que também coordena o Bureau de Inteligência do Café e o Centro de Inteligência de Mercados (CIM), iniciativas que integram a InovaCafé.
Também serão apresentados onze trabalhos dos estudantes que participam do Núcleo de Estudos em Cafeicultura (Necaf), divididos entre comunicação oral e pôsteres. Na avaliação do coordenador-geral do Núcleo, Leonardo Luiz Oliveira, “é de suma importância essa participação, pois são todos trabalhos inovadores e de diversas linhas de pesquisa, apontando grande produtividade dos membros do Necaf”.
Estrutura do evento
Oito painéis compõem a programação do evento, com os seguintes temas e subtemas:
Cafeicultura de Montanha (Práticas de manejo)
Transferência de tecnologias na cafeicultura (Experiências de Minas Gerais, Paraná e Espírito Santo)
Tendências do consumo de café (Mercado e tendências – enfoque nacional)
Café conilon (Mecanização, Genética e melhoramento)
Gestão sustentável da água na cafeicultura (Uso racional da água e práticas conservacionistas)
Café e clima (Diagnósticos, prognósticos e alterações climáticas)
Novas oportunidades de negócios (Cafés especiais e agregação de qualidade)
Indicações geográficas (Experiência da Serra da Mantiqueira e do Norte Pioneiro do Paraná)
O IX Simpósio terá ainda cinco sessões técnicas, abordando:
Tolerância à seca e biotecnologia
Produtos de origem biotecnológica aplicados à cadeia do café
Os novos desafios da cafeicultura familiar brasileira
Nutrição equilibrada do cafeeiro
Opióides do café: identificação, caracterização e potenciais aplicações
Tradição
O Simpósio de Pesquisa dos Cafés é realizado a cada dois anos e esta edição será realizada no Centro de Convenções de Curitiba, no estado do Paraná. São esperados cerca de 1000 participantes, entre os diversos representantes dos setores do agronegócio café, como pesquisadores, técnicos da extensão rural, estudantes, lideranças da cafeicultura, produtores, empresários do setor, imprensa especializada e demais interessados.
Evento e inscrições
São esperados aproximadamente 1000 participantes de diversos setores. Até o momento, foram inscritos mais de 400 participantes. Para se inscrever gratuitamente acesse o site do evento:
http://www.simposiocafe.sapc.embrapa.br
No site também estão disponíveis as listas de hotéis indicados pela organização do evento.
Saiba mais
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Fonte:
https://www.embrapa.br/cafe/busca-de-noticias/-/noticia/3421450/curitiba-sera
