Comprar café em grãos pode trazer diversas vantagens em relação ao café pré-moído, como o frescor, a personalização da moagem, a variedade de blends e origens, a sustentabilidade e a economia. Com isso, é uma escolha mais inteligente para quem valoriza a qualidade, o sabor e a sustentabilidade.

Por que moer café na hora?

Moer o café na hora de prepará-lo pode trazer diversos benefícios ao sabor e aroma da bebida. Quando os grãos são moídos, ocorre uma oxidação natural que faz com que o café perca parte de seu aroma e sabor. Ao moer o café na hora, é possível evitar que esse processo aconteça, mantendo a frescura e a qualidade do café. Além disso, moer o café na hora permite que você ajuste a moagem de acordo com a sua preferência, garantindo que o café seja preparado exatamente como você gosta.

Como preparar café?

Existem vários métodos de preparo de café, cada um com suas características e particularidades. Alguns dos métodos mais comuns são:


- Coado: Método mais popular e fácil de preparar, em que a água quente passa por um filtro contendo café moído e é coado para uma jarra.


- Cafeteira italiana: Conhecida como moka, utiliza pressão para extrair o café. A água quente é pressionada por meio de um tubo, passando por uma camada de café moído e filtrado.


- French press: Também conhecida como cafeteira de êmbolo, utiliza um filtro de metal e um êmbolo para separar o café moído da bebida. A água quente é adicionada diretamente no recipiente, e após alguns minutos, o êmbolo é pressionado para baixo, filtrando o café.


- Espresso: Método mais intenso e concentrado, em que a água quente é pressurizada através do café moído e filtrado.