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Aumentando a Rentabilidade da Café

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Melhoria da Rentabilidade na Caféicultura com Boas Práticas Agronômicas


Informações sobre a Feira ExpoEspeciales Café

Durante a nona edição da feira ExpoEspeciales Café da Colômbia, o gerente técnico da Federação Nacional de Cafeicultores da Colômbia (FNC), Hernando Duque, destacou a importância das boas práticas agronômicas na rentabilidade das fazendas.


Fatores que Influenciam a Rentabilidade

Na segunda jornada da agenda acadêmica, Duque explicou que os principais fatores que influenciam a rentabilidade dos produtores são:

  • Clima
  • Taxa de câmbio
  • Preço na bolsa de Nova Iorque
  • Custos de produção
  • Produtividade

Dentre esses, os três primeiros não estão sob controle do produtor, enquanto a produtividade é o fator em que é possível influir positivamente com práticas agronômicas adequadas.


Práticas Agronômicas Recomendadas

As práticas agronômicas que podem ajudar a melhorar a rentabilidade incluem:

  1. Densidade de cultivo
  2. Idade média das árvores
  3. Variedade cultivada
  4. Fertilização (com análise de solos)
  5. Luminosidade
  6. Sanidade das plantas
  7. Manejo de ervas daninhas
  8. Plantio em épocas ideais


Impacto da Densidade e Variedades

Duque afirmou que aumentar a densidade de árvores por hectare é a variável que mais influencia a produtividade. Atualmente, 72% da área cafeeira está cultivada com variedades resistentes, como Colômbia e Castillo, enquanto o restante utiliza variedades vulneráveis como Caturra, Típica, e Borbón. Isso protege os produtores contra doenças como ferrugem e a doença da cereja do café.


Importância da Análise de Solos

Duque ressaltou que a análise de solos na Colômbia é escassa e isso impacta negativamente na fertilização, que é muito abaixo das médias de outros países. Ciclos de renovação oportunos e idades adequadas das árvores resultam em melhores níveis de produção.


Conclusão

“Todos os esforços dos cafeicultores dirigidos ao melhoramento da produtividade são uma via correta para melhorar a rentabilidade da fazenda.”


As informações são da FNC / Tradução por Juliana Santin


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