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Catucaí Amarelo: Novo Café Arábica Inovador

Catucaí Amarelo: Novo Café Arábica Inovador


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Catucaí Amarelo 2SL: A Variedade de Café Arábica da Embrapa Rondônia



Estudo Genético e Produção

A Embrapa Rondônia realizou por treze anos um estudo genético que resultou na variedade de café arábica Catucaí Amarelo 2SL.

As características impressionam com uma alta produtividade, apresentando uma média de 35 sacas/ha ao longo de três anos. Nos ensaios realizados no município de Alta Floresta d’Oeste, a produtividade média foi de 36 sacas/ha, chegando a 51 sacas/ha na segunda colheita.


Potencial Produtivo

Segundo a pesquisa, a variedade tem um alto potencial produtivo em temperaturas elevadas, permitindo o plantio no estado de Rondônia, em regiões acima de 300 metros de altitude e temperaturas em torno de 26 graus.

  • Exigência de água: Alta, com necessidade de irrigação.
  • Ciclo de maturação: Precoce a médio.
  • Resistência: Moderadamente resistente à ferrugem e Phoma.
  • Susceptibilidade: Bicho-mineiro, ácaro-vermelho, cochonilha-da-roseta e nematoides.
  • Porte das plantas: Baixo, com alta uniformidade de maturação.

O plantio deve ser realizado em outubro e a colheita em março, com a cor dos frutos sendo amarela.

Foto: Carlos Carvalho


Qualidade da Bebida

Os estudos selecionaram a cultivar e duas linhagens entre 57 genótipos de café arábica avaliados, pois elas mostraram produtividade acima de 35 sacas por hectare. A bebida alcançou notas superiores a 80 pontos na escala de 0 a 100 da Specialty Coffee Association (SCA), o que a coloca na categoria de café especial, de acordo com os padrões internacionais de qualidade.

O Catucaí Amarelo apresentou corpo acentuado, cremoso, baixa acidez e sabores que remetem ao caramelo e chocolates.


Importância para a Região

Rondônia é o quinto maior produtor de café do Brasil e o segundo da espécie canéfora (conilon e robusta). “A indicação de uma cultivar da espécie arábica é estratégica para o estado, pois atende a demanda por esse tipo de grão na região amazônica, tanto para a produção de cafés especiais, ou gourmets, quanto para a utilização em blends, que é a mistura de grãos de cafés arábica e canéfora”, explica o pesquisador da Embrapa, Alexsandro Teixeira.

Atualmente, todo café arábica consumido no norte do Brasil é proveniente de outras regiões produtoras, como Minas Gerais e São Paulo.


As informações são da Agrolink.


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