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Minasul Revela Finalistas do Concurso de Café

Minasul Revela Finalistas do Concurso de Café


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28º Concurso Qualidade Minasul de Cafés

Divulgação das 30 amostras finalistas



Resultados do Concurso

O 28º Concurso Qualidade Minasul de Cafés já definiu as 30 amostras finalistas da edição 2024. No total, foram enviadas 350 amostras por cooperados, um recorde histórico de inscrições. A competição contou com uma etapa seletiva na categoria Natural, dividida em quatro grupos conforme as regiões produtoras: Chapada de Minas, Sul de Minas, Vertentes e Mantiqueira de Minas.


Formato Regional Amplia Participação dos Produtores

Segundo Guilherme Salgado, Diretor Comercial da Minasul, a divisão por grupos regionais tem como objetivo estimular a participação de produtores de áreas que tradicionalmente alcançam pontuações menores. “A partir do momento em que a Minasul decide por quatro diferentes grupos, os produtores terão satisfação em participar e a oportunidade de obter boas pontuações entre os cafés de sua região”, afirma.

“Esse novo formato chamou mais a atenção do produtor, tanto que o número de amostras inscritas bateu recorde dos recordes. E vamos continuar trabalhando para melhorar cada vez mais esse modelo”, destaca Francisco Lentini, Q-Grader e coordenador do Departamento de Cafés Especiais e Diferenciados da Minasul.


Diferentes Perfis Sensoriais se Destacam no Cupping

Lentini comenta ainda que o processo de cupping revelou perfis sensoriais distintos entre as regiões. “É nítido, ao fazer as provas dos cafés, a mudança de paladar e de perfil sensorial de cada região produtora. Todas apresentaram notas acima de 85 pontos, com características próprias, todas positivas. Isso valorizou muito cada região e, com certeza, vai motivar os produtores a melhorar a qualidade dos seus cafés”, afirma.

Para ele, o novo modelo do concurso representa um avanço importante na valorização dos cafés dos cooperados.


Mulheres se Destacam entre os Finalistas

A participação feminina surpreendeu novamente. Na categoria Cereja Descascado, três mulheres estão entre os 10 finalistas. Já na categoria Natural, oito mulheres integram a lista dos 20 finalistas — com destaque para o Grupo 1 (Sul de Minas: Varginha, Carmo da Cachoeira, Três Corações e Nepomuceno), dominado por quatro produtoras.

O anúncio dos vencedores está marcado para 22 de outubro.


As informações são da Ascom Minasul.


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