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O Café do Cerrado Mineiro: Tradição e Inovação

O Café do Cerrado Mineiro: Tradição e Inovação


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Café: A Bebida Mais Consumida do Mundo


Importância do Café no Mundo

O café é a segunda bebida mais consumida no mundo, perdendo apenas para a água. A cada ano, a paixão por esta bebida só aumenta. Segundo a Organização Mundial do Café (OIC), o consumo global em 2022/23 atingirá 178,534 milhões de sacas, com uma alta anual de 1,7% em relação às 175,605 milhões de sacas em 2021/22.


O Papel do Brasil na Produção de Café

O Brasil mantém o título de maior produtor e exportador de café, e a Região do Cerrado Mineiro desempenha um papel significativo na introdução do café no cenário mundial. Esta região representa:

  • 12,7% da produção brasileira
  • 25,4% da produção mineira

Além disso, o café da Região do Cerrado está presente em todos os continentes, com mais de 30 países e cerca de 70 compradores de cafés especiais, possuindo o selo de Denominação de Origem, alcançado em 2013 como a primeira região no Brasil a obter este status.


50 Anos da Região Cerrado Mineiro

Com uma cafeicultura que prioriza investimentos em sustentabilidade e inovação, a Região do Cerrado Mineiro completou 50 anos no ano passado. Atualmente, abrange uma área de produção de 255 mil hectares, com 4.500 cafeicultores distribuídos por 55 municípios.

Entre suas conquistas, destaca-se:

  1. Desenvolvimento da tecnologia 'fingerprint' (impressão digital do café) para aprimorar a rastreabilidade.
  2. Marcação de 1 milhão de sacas de café com o selo D.O., alcançada em 2022 após o embarque de uma remessa para o Japão.


Comemorações e Futuro da Cafeicultura

“Em 2022, celebramos os 50 anos da cafeicultura na Região do Cerrado Mineiro, 30 anos da Federação dos Cafeicultores do Cerrado e 10 anos do Prêmio Região do Cerrado Mineiro. Essas comemorações marcaram o encontro das gerações que honram o passado, transformam o presente e criam um futuro promissor. Estamos preparados para atender os novos desafios da cafeicultura de maneira responsável e rastreável”, destaca Juliano Tarabal, superintendente da Federação dos Cafeicultores do Cerrado.


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