Você pode cultivar uma planta de café dentro de casa? Sim! Cultivar uma planta de café dentro de casa é totalmente possível. Também é uma ótima maneira de enriquecer sua conexão com o café e aumentar sua apreciação pelo trabalho envolvido no café que você desfruta todos os dias.
Replantando mudas de café em casa.
Como posso começar a cultivar uma planta de café?
As plantas de café são ótimas como hobby e, por isso, são fáceis de encontrar na forma de mudas em viveiros locais e lojas de plantas. Para uma experiência divertida, você pode tentar cultivar uma planta de café a partir da semente.
Se você conseguir obter uma cereja de café de uma planta madura, essa é a maneira mais gratificante de começar sua pequena plantação de café em casa. Você pode remover a fruta ao redor do grão de café e plantá-lo no solo. (Alguns aconselham etapas mais detalhadas de pré-germinação, mas elas podem ou não exceder seu nível de comprometimento.) Se a cereja fresca não estiver acessível para você, também pode tentar germinar grãos de café verdes (não torrados). Apenas certifique-se de que estejam o mais frescos possível.
Uma vez que a semente esteja plantada, você precisará ser excepcionalmente paciente. Regue a semente ocasionalmente e, apesar de parecer que literalmente nada está acontecendo por semanas ou meses, um dia você acordará com a visão surpreendente de um pequeno grão de café no topo do menor caule, brotando do solo. Que adorável! Você conseguiu!
Plantas de café de 3 meses crescendo perto de uma janela dentro de casa.
O que eu preciso fazer para cultivar café dentro de casa?
Assim como quando cultivadas ao ar livre, as plantas de café gostam de um clima ameno e relativamente úmido. Lembre-se de que, no mundo lá fora, as plantas de café geralmente desfrutam de uma boa quantidade de sombra—então elas não precisam de luz solar forte e direta, e a janela certa ou uma luz artificial para plantas pode ser suficiente para seu arbusto interno. Tente manter o solo do seu café levemente ácido—com um pH entre 6-6,5—e certifique-se de que ele permaneça úmido. A fertilização pode ajudar a manter sua planta de café interna forte, e suas folhas se beneficiarão de borrifos para garantir que a planta esteja em um nível de umidade feliz.
À medida que sua pequena plantação de uma árvore cresce, você vai querer replantá-la anualmente, garantindo que as raízes tenham espaço adequado para se espalhar e podando a largura da planta conforme desejado. Com o tempo, você pode descobrir que sua planta de casa pode se tornar maior do que você esperava manter (eu sei que aconteceu comigo), então para moradores de apartamentos pequenos na cidade, espaço para crescer deve ser uma consideração antes de começar sua nova família.
Flores em uma planta de café interna de três anos.
Então, quando posso esperar minha primeira colheita de microlote?
Se suas plantas estiverem bem cuidadas e prosperando, as plantas de café internas devem florescer e produzir frutos após alguns anos de cuidados. (Coffea arabica também é autopolinizante, então você não precisará polinizar manualmente ou investir em abelhas internas.) Quanto a cultivar grãos suficientes para torrar e preparar—pode ser um pedido ambicioso—mas é possível! Não há dúvida de que a aventura lhe renderá um novo respeito por cada xícara de café que você faz.
Liz Clayton é editora associada. Leia mais Liz Clayton
