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Produção de Café Brasileiro Cai em 2017

Produção de Café Brasileiro Cai em 2017


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Produção Brasileira de Café na Safra 2017/2018

Da redação


Café
Foto: Érico Hiller/ Café Editora


Expectativas de Produção

A produção brasileira de café na safra 2017/2018, que começa em julho, deve chegar a 52,1 milhões de sacas de 60 quilos. Este volume corresponde a uma queda de aproximadamente 7% (4 milhões de sacas) em comparação com o período anterior, segundo o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA).


Causas da Queda na Produção

A diminuição no volume total é consequência da bienalidade negativa das lavouras de café arábica, quando a colheita é habitualmente menor. No ciclo atual, a espécie deve atingir 40,5 milhões de sacas, representando uma queda de 11% em relação à safra 2016/2017.

"O florescimento adequado e as boas condições climáticas na maioria das regiões produtoras devem contribuir para os bons rendimentos esperados," informa o documento do USDA.


Impacto da Crise Hídrica

Devido à contínua crise hídrica no estado do Espírito Santo, principal produtor de café conilon, os cafezais não conseguiram recuperar totalmente o potencial produtivo dos anos anteriores. No entanto, a colheita deve ter uma leve recuperação:

  • Retirada de grãos de café conilon deve passar de 10,5 milhões para 11,6 milhões de sacas.


Consumo e Exportações

Na avaliação do USDA, o consumo interno de café no Brasil deve permanecer estável em relação à safra passada, totalizando 20,66 milhões de sacas, composto por:

  1. 19,55 milhões na forma de torrado e moído;
  2. 11,1 milhões na forma de solúvel.

Esse resultado reflete o abrandamento da economia brasileira e a mudança de padrões de consumo.

As exportações também devem permanecer estáveis, com embarques estimados em 33,03 milhões de sacas, sendo:

  • 29,4 milhões de café verde;
  • 3,6 milhões de café solúvel.

Com baixa produção e demanda relativamente regular, o ciclo agrícola este ano deve terminar com estoques menores, com 3,88 milhões de sacas ao final do período, o que representa uma redução de 1,53 milhão de sacas em comparação com o ano passado.


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