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Café de Qualidade no Cup of Excellence 2021

Café de Qualidade no Cup of Excellence 2021


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Cup of Excellence – Brazil 2021


Seleção de Amostras de Café

O Cup of Excellence – Brazil 2021 selecionou 125 amostras de café para disputar a competição de qualidade organizada pela Associação Brasileira de Cafés Especiais (BSCA), em parceria com a Alliance for Coffee Excellence (ACE) e a Agência Brasileira de Promoção de Exportação e Investimentos (Apex-Brasil). Essas amostras foram escolhidas por terem obtido notas iguais ou superiores a 87 pontos em análises realizadas por profissionais do setor.

Selecionados para o Cup of Excellence – Brazil 2021

Em 2021, o Cup of Excellence do Brasil contou com 743 lotes inscritos, dos quais 203 tiveram nota acima de 86 pontos, e 125 lotes atingiram a marca de 87 pontos ou mais. O número foi ampliado para 125 lotes na Fase Nacional da competição devido à excelência apresentada. A Vanusia Nogueira, diretora da BSCA, destacou a qualidade excepcional dos cafés selecionados.

Origem dos Cafés Selecionados

As amostras selecionadas representam 14 variedades de café produzidos por métodos de processamento secos e úmidos, e vêm de 10 origens produtoras. O destaque vai para a Denominação de Origem Mantiqueira de Minas, com 31,2% dos lotes classificados (39 cafés). A seguir, estão as origens e o número de amostras selecionadas:

  • Denominação de Origem Mantiqueira de Minas – 39 cafés (31,2%)
  • Indicação de Procedência Matas de Minas – 26 cafés (20,8%)
  • Chapada Diamantina – 16 cafés (12,8%)
  • Denominação de Origem Região do Cerrado Mineiro – 13 cafés (10,4%)
  • Sul de Minas – 9 cafés (7,2%)
  • Montanhas do Espírito Santo – 9 cafés (7,2%)
  • Indicação de Procedência Alta Mogiana – 5 cafés (4%)
  • Vale da Grama – 4 cafés (3,2%)
  • Indicação de Procedência Campo das Vertentes – 3 cafés (2,4%)
  • Denominação de Origem Caparaó – 1 café (0,8%)

Fases da Competição e Resultados

Os cafés finalistas serão avaliados de 16 a 19 de outubro de 2021 na Fase Nacional. Serão considerados aspectos como tipo, cor, aspecto, umidade, defeitos e qualidade de bebida. Os 40 melhores lotes passarão para a Fase Internacional entre 21 de outubro e 14 de novembro de 2021, onde juízes internacionais definirão os 30 campeões da edição nacional.

Etapas da Competição

  1. 16 a 19/10 – Fase Nacional
  2. 20/10 – Resultado da Fase Nacional
  3. 21/10 a 5/12 – Oferta dos semifinalistas da Fase Nacional
  4. 21/10 a 14/11 – Fase Internacional
  5. 18/11 – Resultado da Fase Internacional e premiação dos vencedores
  6. 10 a 21/12 – Venda dos National Winners
  7. 20/12 – Leilão dos campeões do Cup of Excellence
  8. 20/02/22 – Pagamento aos campeões do Cup of Excellence
  9. 21/02/22 – Pagamento aos produtores National Winners

Para mais informações e a lista completa dos 125 selecionados, clique aqui.


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Sobre a loja

O melhor equilíbrio entre preço e qualidade: Café em grãos de marcas como Orfeu, Pilão, Café do Ponto, 3 Corações, Café do Centro, Nescafé, Café América e ainda solúveis diversos como cappuccino, chocolate, chá e vários outros insumos de marcas como Chá Matte Leão, Qualimax, Bevan, Nestlé e outros produtos para expresso e chás.

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