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Cerrado Mineiro: Crescimento na Certificação de Café
Crescimento de 160% em Certificação com Denominação de Origem
A Região do Cerrado Mineiro teve um crescimento expressivo de 160% no número de sacas certificadas com o selo de Denominação de Origem (DO). O volume de sacas saltou de 115 mil sacas em 2023 para cerca de 300.500 sacas em 2024, consolidando a região como uma referência na produção de cafés de qualidade e origem controlada.
Estratégias de Sucesso para a Certificação
De acordo com Juliano Tarabal, diretor-executivo da Federação dos Cafeicultores do Cerrado, esse salto no número de sacas certificadas foi alcançado por meio de medidas como:
- Certificação de cafés em bica corrida nas cooperativas;
- Adoção de normas que garantem o selo para cafés com pontuação acima de 80 pontos;
- Rastreabilidade de lotes armazenados fora da área demarcada.
Além disso, a transparência no processo foi ampliada com o envio automático de certificados e laudos de qualidade aos compradores, atendendo às exigências dos mercados internacionais e fortalecendo a confiança no produto do Cerrado Mineiro.
Infraestrutura para Rastreabilidade
Atualmente, a cadeia produtiva do Cerrado Mineiro conta com seis cooperativas, seis exportadores e sete armazéns credenciados, garantindo o controle e a rastreabilidade da produção regional. Entre os exportadores que atuam na região estão grandes nomes como Cafebras, Dreyfus, Sucafina e Volcafe, enquanto cooperativas como Carmocer e Coopadap fazem parte da estrutura de certificação.
Avanços na Política de Denominação de Origem
Para Gláucio de Castro, presidente da Federação dos Cafeicultores do Cerrado, a implementação da nova política de Denominação de Origem em 2024 foi um marco fundamental para o avanço do setor. "Agora, todas as cooperativas e armazéns credenciados podem lacrar e identificar os cafés da região, o que aumenta a visibilidade da qualidade produzida no Cerrado Mineiro", afirmou.
Campanha e Expansão no Mercado Internacional
A campanha “A verdade é rastreável” também desempenhou um papel importante ao conscientizar produtores e consumidores sobre a importância do selo de origem e ao combater o uso indevido da marca “Cerrado Mineiro”. Entre janeiro e dezembro de 2024, os cafés certificados conquistaram mercados na Europa, destacando-se em países como Polônia, Grécia, Alemanha e Itália, além de terem uma forte presença nos Estados Unidos e na Coreia do Sul.
Parceria com a illy caffè
Um dos destaques dessa trajetória foi a parceria com a torrefação italiana illy caffè, que, desde outubro de 2023, comercializa uma linha especial de cafés torrados com o nome e a marca Cerrado Mineiro, incluindo o selo de agricultura regenerativa. Essa parceria tem sido fundamental para fortalecer ainda mais a presença do Cerrado Mineiro no mercado internacional.
Conclusão
O Cerrado Mineiro continua se destacando como um polo de produção de cafés de qualidade, com uma sustentabilidade crescente e uma forte presença no mercado global. O aumento da certificação e a adoção de práticas de rastreabilidade garantem que a região mantenha seu status de excelência no cenário cafeeiro mundial.
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