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Certificação: o caminho para o café sustentável

Certificação: o caminho para o café sustentável


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Certificações de Café e Sustentabilidade


A Importância das Certificações no Café

Os produtores de café enfrentam desafios na gestão de suas propriedades, e assegurar que seu trabalho ao longo do ano seja valorizado é crucial. As certificações podem ser o caminho para melhorar essa visibilidade.

Segundo Mauro Júnior, CEO do CertifiCafé, a certificação é fundamental para comprovar a adoção de práticas sustentáveis. Quanto mais propriedades certificadas uma região possui, mais sustentável ela se torna, criando oportunidades de negócios para todos, especialmente porque as maiores tradings de café têm metas de compra de grãos certificados.

“Há um movimento chamado Sustainable Coffee Challenge envolvendo todos os players da cafeicultura no mundo. A meta é fazer com que 50% do café comparado até 2025 seja certificado”, conta.


O App CertifiCafé

O CertifiCafé é um aplicativo que simplifica a norma de certificação para que o produtor compreenda o que é necessário para se adequar e conquistar a certificação. O aplicativo analisa dados da propriedade para determinar adequações e apresenta uma estimativa de tempo e investimento, assim, o produtor pode tomar decisões com base em dados.

“O aplicativo também oferece suporte para adequações e relatórios, disponibilizando exemplos de construções e modelos de documentos. Isso elimina a necessidade de manter tudo em papel e evita investimentos em adequações erradas. Outra funcionalidade interessante é o controle de custos”, explica Mauro.


Resultados e Benefícios da Certificação

Mauro destaca que, nas Matas de Minas, sete pequenos cafeicultores conseguiram a certificação Rainforest Alliance em apenas três meses, com um custo 40% menor em relação ao método tradicional de certificação. Essa redução de custo foi possível porque a tecnologia da CertifiCafé desmistificou as adequações necessárias, permitindo que agrônomos que já prestavam assistência técnica contribuíssem no processo.

“Com a orientação do aplicativo e do agrônomo, o único investimento que o produtor fez foi na adequação da propriedade. As adequações foram recomendadas de maneira simples, permitindo que muitos produtores aproveitassem estruturas já existentes, apenas adaptando-as ao necessário”, aponta Mauro.


Mais Informações

Para mais informações, visite: CertifiCafé.


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