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Concurso Conilon 2023: Excelência e Qualidade

Concurso Conilon 2023: Excelência e Qualidade


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Concurso Conilon de Excelência 2023

Excelência e qualidade do conilon são os destaques desta 20ª edição, que reforça a evolução técnica e o potencial dos produtores.

Destaques da Edição

O Concurso Conilon de Excelência mostra a força do conilon na cafeicultura e confirma o crescente avanço da qualidade. A qualidade do conilon vem sendo aprimorada ano após ano, impulsionada pelo concurso, que valoriza a produção e inspira melhorias contínuas. Assim, fortalece ainda mais a qualidade do conilon no Espírito Santo e sul da Bahia.

Divulgados os Finalistas do Concurso Conilon de Excelência Cooabriel 2023

Em sua 20ª edição, o Concurso Conilon de Excelência Cooabriel - Edição 2023 divulgou os dez produtores finalistas de cada categoria. Este ano, foram inscritas 122 amostras, sendo 104 na categoria Café Natural e 18 de Café Fermentado. Os cafés referem-se à safra 2023 e foram produzidos por cooperados do Espírito Santo e do sul da Bahia.

Evolução da Qualidade do Conilon

O especialista em qualidade do café, Vanildo Pagio, participa das provas de seleção desde as primeiras edições. Chegando à sua 18ª participação, ele afirma que a evolução da qualidade é notável e ressalta o grande potencial do conilon em relação à qualidade.

“É um fruto de extrema qualidade e com um potencial ainda maior, pois se o produtor realizar alguns processos além, o grão absorve e responde no resultado da bebida.”

É importante ressaltar que os concursos contribuem para a evolução dos cafés como um todo:

“Quando provamos um café de concurso, há um objetivo que vai além de descobrir a qualidade daquela amostra. O principal é que essa qualidade alcançada seja replicada na produção como um todo.”

20 Anos de Incentivo à Cafeicultura

O presidente da Cooabriel, Luiz Carlos Bastianello, considera que, ao completar duas décadas de realização do concurso, os propósitos foram alcançados:

“Nos últimos anos, o produtor investiu em conhecimento e tecnologia e trabalhou com maestria. Estamos celebrando 20 anos com um sentimento de dever cumprido.”

Próximas Etapas do Concurso

A prova de ranqueamento dos finalistas acontecerá em outubro e será dirigida pelo especialista internacional Silvio Leite. Os grandes vencedores serão revelados na Cerimônia de Premiação, marcada para o dia 20 de outubro, em São Gabriel da Palha (ES).

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Sobre a loja

O melhor equilíbrio entre preço e qualidade: Café em grãos de marcas como Orfeu, Pilão, Café do Ponto, 3 Corações, Café do Centro, Nescafé, Café América e ainda solúveis diversos como cappuccino, chocolate, chá e vários outros insumos de marcas como Chá Matte Leão, Qualimax, Bevan, Nestlé e outros produtos para expresso e chás.

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