Café em Grãos Orfeu Bourbon Amarelo - 250g
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Café em Grãos Orfeu Bourbon Amarelo - 250g
Descrição do Produto:
Orfeu Bourbon Amarelo é um café de torra média-clara produzido com grãos 100% Arábica da variedade Bourbon Amarelo que apresenta corpo baixo, acidez acentuada e repleto de notas cítricas, principalmente de lima e tangerina.
Ideal para quem busca complexidade aromática, a nova linha de Orfeu traz uma das variedades mais icônicas do mundo, cultivado em altitude na premiada Fazenda Rainha, no Vale da Grama - Mogiana.
Características do Bourbon Amarelo:
Quem gosta de estudar as características e diferenças dos cafés sabe que existem dois tipos de planta que têm grãos comercializados: Arábica (Coffea Arabica) e Robusta (Coffea Canephora). E que as duas espécies podem contar com variedades de grãos – alguns mais ou menos exclusivos. Esse é o caso do Bourbon Amarelo, que é considerado um dos melhores do mundo quando o assunto são cafés especiais.
Segundo o Consórcio Pesquisa Café, essa variedade de Arábica foi examinada pela primeira vez em 1930 e tem origem pouco conhecida. Ele provavelmente surgiu de uma mutação do Bourbon Vermelho ou de um cruzamento dessa espécie com a chamada Amarelo de Botucatu. Tem características próprias de cultivo, como um tempo menor de maturação dos frutos e uma produtividade menor em comparação com outras espécies."
Tudo isso o transforma em um grão diferenciado. Some essas informações ao aroma intenso, sabor adocicado (que lembra cereais e avelãs), corpo médio baixo e acidez baixa. O resultado? Uma das espécies mais exclusivas e procuradas pelo mercado de cafés especiais – principalmente para expressos.
Sobre os tipos de grão (espécie):
ARÁBICA: Os grãos desse espécie são de origem natural da Etiópia. Os grãos Arábica representam 70% da produção mundial de café. Tem sabor refinado, aromático e suave. ...saiba mais.
Sobre os tipos de torra:
TORRA MÉDIA: Esse café é resultado de um processo de torra que produz cafés aveludados e otimiza o equilíbrio entre acidez, aroma e amargor. ...saiba mais.
Especificações:
| Tipo: | 100% Arábica. |
| Altitude: | 1.400 metros. |
| Notas Aromáticas: | Frutas cítricas. |
| Torra: | Média-Clara. |
| Variedade: | Bourbon Amarelo. |
| Região: | Vale da Grama, Mogiana. |
| Embalagem: | Saco 250gr. |
| Fazenda: | Fazenda Rainha. |
| Fabricante/ Marca: | Orfeu. |
Alérgicos:
Cultivado em altitude na premiada Fazenda Rainha, no Vale da Grama - Mogiana.
Informações Importantes:
As imagens dos produtos e/ou seus componentes são meramente ilustrativos, exceto quando indicado o contrário no próprio anúncio.
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