Como preparar cafe no hario v60

Preparar café usando o Hario V60 é uma das maneiras mais populares de fazer café filtrado. Aqui está uma receita básica para preparar uma xícara de café usando o Hario V60:

Você vai precisar de:

  • Hario V60
  • Filtro de papel
  • 20g de café moído médio-fino
  • Água quente (95-96°C)
  • Escala e cronômetro
  • Xícara

Instruções:

  • Ferva a água e deixe esfriar por cerca de um minuto.
  • Coloque o filtro de papel no Hario V60 e umedeça com água quente. Isso ajuda a pré-aquecer o filtro e remover o gosto de papel.
  • Descarte a água do pré-aquecimento e adicione o café moído ao filtro.
  • Despeje lentamente cerca de 50g de água quente sobre o café. Isso ajuda a hidratar o café e permite que ele "bloom" (libere CO2) por cerca de 30 segundos.
  • Depois de 30 segundos, comece a despejar água quente lentamente em movimentos circulares, adicionando cerca de 150g de água a cada vez.
  • Continue adicionando água em incrementos de 150g até que tenha adicionado cerca de 300g de água.
  • Quando a água terminar de passar pelo café, remova o Hario V60 e despeje o café na xícara.

Aproveite o seu café fresco!
Lembre-se de ajustar a quantidade de café e água de acordo com suas preferências de sabor e força do café.

 

Sobre a loja

O melhor equilíbrio entre preço e qualidade: Café em grãos de marcas como Orfeu, Pilão, Café do Ponto, 3 Corações, Café do Centro, Nescafé, Café América e ainda solúveis diversos como cappuccino, chocolate, chá e vários outros insumos de marcas como Chá Matte Leão, Qualimax, Bevan, Nestlé e outros produtos para expresso e chás.

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